立冬是什么节气 吃涮羊肉抵御寒冷

立冬更新时间:2023-03-07 08:42:12

节气早就已经成为了影响人们生活水平的很重要的一部分,因为,节气从一定程度上来说,是人们生活的一部分,了解关于节气对于大家生活的影响是很重要的,尤其是在立冬即将到来的时候,要提前对这些功课做好准备。

立冬节气介绍

从"立冬"开始一直到"立春"都叫"冬三月",是一年中最冷的时节。要顺应自然的变化,入冬以后起居调养都应该以"养藏"为主。冬季健康养生应讲究进补均衡,冬季除了进食热食或性热的食物外,适当吃些性冷食物和凉菜,不但对身体无害,反而有益。"冬令进补"应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目"进补"。

立冬是什么节气 吃涮羊肉抵御寒冷

吃涮羊肉抵御寒冷

立冬的规矩是吃涮羊肉,因羊肉属温补,有利五脏,五脏热了,自然就可以抵御冬季的寒冷。北京这涮锅讲究铜锅炭火,汤底澄清,只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热,拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片,在汤里这么一涮,肉色一白就放在冷的麻将料里那么一蘸,入口即化,酱香肉香合二为一。寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的季节了,如今,人们对羊肉的常用做法,不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点,蕴含的营养成分也不尽相同。

吃狗肉增强机体抗病力

狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。

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