白露节气风俗活动 喝米酒饮白露茶解酷热

白露更新时间:2023-03-01 11:25:08

宇宙之大,人们都希望去了解生活中的各项事件,这是因为,任何一种事情都会对人们的生活产生比较大的影响,对于中国的二十四节气来说,人们认为节气就好像闯关一样的,必须要去分析节气的风俗习惯,才能够融入到风俗当中去。

白露节气详情简介

白露是二十四节气之一,当太阳到达黄经165°时为白露节气。白露是秋天的第三个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。据元人吴澄所著《月令七十二候集解》对"白露"的诠释"水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也"。寒生露凝,"白露"是反映自然界寒气增长的节气。进入白露节气,初秋残留的暑气逐渐消散,阴寒之气上升,天气渐渐转凉;白天有阳光尚还热,但夜晚已略有凉意。

白露节气风俗活动 喝米酒饮白露茶解酷热

此节气饮白露茶解酷热

民间有"春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露"的说法,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。到了白露节气,秋意渐浓。此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。再者,家中存放的春茶已基本"消耗"得差不多了,此时白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人买点白露茶。

这个时节习俗必喝白露米酒

资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝"土酒"。其酒温中含热,略带甜味,称"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称"白露米酒"。白露米酒中的精品是"程酒",是因取程江水酿制而得名。程酒,古为贡酒,盛名入远。《水经注》记载:"郴县有渌水,出县东侯公山西北,流而南屈注于耒,渭之程水溪,郡置酒馆酝于山下,名曰'程酒',献同也。"程酒、渌酒均系传世美酒。《晋书·武帝纪》:"荐 、渌于太庙",可见程酒当与、渌媲美。 《九域志》亦云:"程水在今郴州兴宁县,其源自程乡来也,此水造酒,自名'程酒',与 酒别。"

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