寒露时节喝的吉祥酒是什么酒 寒露吃花糕寓意步步高升

寒露更新时间:2023-02-26 08:35:55

不同的节气都有不同的饮食习俗,一般来说某个节气的饮食习俗都与应季的食材有关,例如秋分吃柿子、饮桂花酒,因为当时正值柿子成熟、桂花飘香的时节。那么寒露节气又有什么习俗呢?此时有哪些应季的美食呢?

寒露时喝的吉祥酒是什么

寒露时节的吉祥酒就是菊花酒,就是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称长寿酒,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。在古代寒露之后到重阳节,被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”!早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈,祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事,所以可以适当的多喝一些。

寒露时节喝的吉祥酒是什么酒 寒露吃花糕寓意步步高升

这一天吃花糕的寓意

由于天气渐冷,树木花草凋零在即,故人们谓此为“辞青”。九九登高,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升”。

寒露三候

一候鸿雁来宾:大雁从白露节气后开始往南迁徙,到了寒露节气后就是最后一批南飞的大雁了,再往后就要进入寒冷的冬天了。

二候雀入大水为蛤:雀,翻译成小鸟。水,翻译成大海。古人看到蛤蜊的花纹和小鸟的纹路相似,认为到了寒露这天,飞鸟会深入大海,变成蛤蜊,飞物化为潜物躲避寒冷。

三候菊有黄花:寒露节气时秋菊开始绽放。

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