立秋芋头饭的做法 今年立秋吃什么

立秋更新时间:2023-02-25 17:39:10

马上我们就要迎来立秋节气了,立秋对我们来说意味着什么呢?在我们的观念里,立秋就代表着秋天来了,立秋过后就不会像之前那样炎热,气温开始慢慢下降,变得更加凉爽宜人,也意味着马上就要到了收获的时节了。

立秋芋头饭的做法

广东的湛江、茂名不少地方都有立秋吃芋头饭的习俗,据说立秋不吃芋头,脚就会抽筋。芋头饭的做法也很简单,主要包括以下几个步骤:

1、洗干净芋头削干净芋头皮,切滚刀块

2、热锅,放油(可放猪油更香),爆香蒜子,放芋头加盐炒一分钟备用。

立秋芋头饭的做法 今年立秋吃什么

3、洗干净米,把炒过的芋头和米放进电饭锅里,加适量清水,盖盖按煮饭档。

4、饭熟开吃。

这一天适合吃什么

秋桃。立秋时节的时候在我国一些地区有吃秋桃的习俗,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

饺子。立秋当然要”抢秋膘“包饺子。饺子是一种非常受人欢迎的食物,立秋吃饺子叫做”抢秋膘“,你抢我一个饺子,我抢你一个饺子,人们认为这样可以使自己的身体健壮。

关于立秋的农谚

1.立秋拿住手,还收三五斗。

2.立秋雨淋淋,遍地是黄金。

3.立秋才去头,晚了两三候。

4.立秋十八日,寸草结籽粒。

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