二十节气立冬各地都吃什么,有什么讲究,吃倭瓜饺子

立冬更新时间:2023-02-08 12:04:19

大家喜不喜欢冬天呢?作为北方人的我对大雪飘飘的冬天可是非常的向往的,我非常的喜欢冬天,不仅仅是因为冬天的天气我非常的喜欢,而且冬天有非常多的好吃的,比如说我们大东北的乱炖,在冬天吃起来可是非常的舒适,接下来一起看看二十节气立冬各地都吃什么,有什么讲究吧!

二十节气立冬各地都吃什么,有什么讲究

立冬有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时,到市场买倭瓜,已很少见。这种倭瓜是夏天买的,存在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,做饺子馅,味道既同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。同时,古代认为瓜代表结实,所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。

二十节气立冬各地都吃什么,有什么讲究,吃倭瓜饺子

立冬的由来

立冬这天预示着冬天要开始了,是秋天转变到冬天的转折点,这个季节不仅是秋冬之季的划分,更是休息犒劳自己的日子。在《月令七十二候集解》中曾说“冬,终也,万物收藏也。”这句话的意思是说,秋季的农作物都已经收晒完毕,冬天的大地上,动物也都藏了起来。

立冬的传统习俗

暖炉会。霜降后寒气已重,因此各地开炉日期,一般常在农历十月初。《荆楚岁时记》载:“庐山白鹿洞,游士辐凑,每冬寒醵金市乌薪为御寒之备,号黑金社。十月旦日,命酒为暖炉会。”北平一般在十月初一烧暖炕,设围炉,称之为开炉节,到第二年二月初一才撤去暖炉。
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