大雪节气吃什么食物养生 此日吃红枣不显老

大雪更新时间:2023-02-01 11:47:37

大多数人都听说过关于大雪的知识,冬天正在一步步的靠近,也就意味着大雪马上就要到来了,人们总是希望在大雪到来之前,进行较为充分的理解,尤其是对大雪这个节气来看,许多人会对此认识比较的不足,风俗方面的知识还需要多花时间。

吃红枣糕精神爽

红枣糕是枣糕的一种,口味独特,枣香浓郁,口感细腻,回味绵甜。含有维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适,而且营养丰富,所以广受现代消费群体的喜爱,在民间有“常品红枣糕,体健精神爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法。

大雪节气吃什么食物养生 此日吃红枣不显老

吃红薯粥防止受冻

大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌磷顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸,赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟,抑制抗癌因子与细胞中蛋白质的结合,可提高人体抵抗力,秋冬吃红薯还有防燥的功效,但不能多吃。

吃羊肉益气补虚

“冬天进补,开春打虎”,中国人大雪节气后喜欢进补羊肉,有驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。其实羊肉的做法很多,炖、焖、涮、爆、烤最常见。炖、焖、蒸的方法最原汁原味。这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的.羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好。

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